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📍 合歡刀削麵

🔹 蕃茄煮牛肉麵 $110

美味：🌕🌕🌕🌕🌕

服務：🌕🌕🌕🌕

環境：🌕🌕🌕🌕

UScore: 8.0 (湯的乾的每種都好吃)

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好久沒吃合歡刀削麵了

結果  因為南海路捷運萬大線要施工

#南門市場 被遷走 😂 

中繼市場在杭州南路、愛國東路口

走到一半才發現其實有接駁車😑

新市場冷氣更涼，動線還不錯

只是往二樓美食街的路線有點難找 

一上來看到長長人龍的就是合歡了，

以前吃過木須炒麵、大滷麵，都超好吃

木須炒麵現在停售了😭

手工現削的刀削麵，吃起來就是彈牙又香

想吃紅燒牛肉麵結果不到一點就賣完，

只好吃番茄牛肉麵，湯是現煮的，牛肉片也是現燙的沙朗牛肉厚片，雖然瘦肉9分熟偏韌，但配上鮮甜的番茄湯，鮮度爆表

小🐷識：

山西刀削麵，麵條全憑刀削，與北京打滷麵、山東伊府麵、河南魚焙麵、四川擔擔麵，合稱庶民麵食

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🌍 台北市中正區杭州南路2段55號

⌚️ 11:00~20:00 (週一公休)

延伸閱讀：

四平街番茄牛肉麵

山西御品刀削麵

118山西刀削麵

中和李家麵館刀削麵

順園小館

輔大東璋美食坊(已歇業)

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